KAFEIN Salah satu senyawa yang tergolong dalam kelompok metabolilt sekunder adalah alkaloid. Alkaloid merupakan golongan senyawa metabolit sekunder yang bersifat basa dengan satu atau lebih atom nitrogen yang umumnya berada dalam gabungan sistem siklik. Alkaloid dapat ditemukan pada berbagai bagian tanaman, seperti bunga, biji, daun, ranting, akar dan kulit batang. Secara umum alkaloid dapat digolongkan berdasarkan strukturnya menjadi alkaloid heterosiklik dan alkaloid non heterosiklik, sedangkan alkaloid heterosiklik dapat diklasifikasikan berdasar struktur cincin yg dimilikinya salah satunya yaitu purin (kafein). Kafein adalah salah satu senyawa golongan alkaloid xantine (basa purin) dengan rumus kimia 1,3,7-trimethylxanthine yang dapat ditemukan pada komoditas kopi, teh, dan coklat. kafein salah satu senyawa yang bekerja dengan cara menstimulasi sistem saraf pusat. Kerja Kafein berhubungan dengan kerja adenosin, suatu senyawa yang membant...